Wie viele Vitamine braucht der Mensch und wie viel davon ist in unserer Nahrung enthalten?

 

Alle Dinge sind Gift

Und nichts ohne Gift.

Allein die Dosis macht,

dass ein Ding kein Gift ist.

(Paracelsus)

 

Wie bereits in der Definition dargestellt, handelt es sich bei den Vitaminen um Stoffe, die der menschliche Körper nicht herstellen kann. Das bedeutet allerdings nicht, dass Vitamine nicht in größeren Mengen im Körper entstehen könnten. Welche dieser wichtigen Stoffe im Körper entstehen, bestimmt unsere Darmflora